Ce vin provient des raisins Ugni Blanc qui ont toute la vivacité demandée pour les effervescents. Le vin de base est élaboré chez nous puis c’est la maison Ballarin à Blaye qui se charge de la mise en bouteille et de la transformation en « méthode traditionnelle ».
Fin et fruité, aux bulles fines et persistantes, ce vin a beaucoup de succès auprès de nos clients qui l’adoptent comme leur effervescent favori.