Château Tour de Grangemont, producteur de vin à Saint-Aubin-de-Lanquais
Situé à Saint-Aubin-de-Lanquais en Dordogne, Château Tour de Grangemont est une propriété viticole spécialisée dans la production et la vente directe de vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC).
Le domaine est géré par Fabien Lavergne, un producteur de vin et vigneron à Saint-Aubin-de-Lanquais depuis 5 générations.
Production de vins à Saint-Aubin-de-Lanquais
Producteur de vin à Saint-Aubin-de-Lanquais, le domaine viticole assure la production et la vente de bouteilles de vin d’appellation d’origine contrôlée, provenant de ses vignobles.
Le terroir bénéficie d’un climat doux et ensoleillé de type océanique. Il est situé sur des coteaux argilo-calcaires qui sont pauvres, peu profonds, caillouteux mais qui sont favorables à une vendange de qualité. Le vignoble de 80 hectares offre un grand choix de Bergerac et Côtes de Bergerac, en misant sur l’authenticité, le respect de la terre et de l’environnement.
Les cépages sont les suivants :
En rouge : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc et Malbec.
En blanc : Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelles et Ugni Blanc
Amateurs de bons crus à Bergerac, Prigonrieux ou Villeneuve-sur-Lot, visitez notre propriété familiale et découvrez un grand choix de vins du château Tour de Grangemont, vendus depuis 1975.
Culture de la vigne à Saint-Aubin-de-Lanquais
Nous vinifions de façon traditionnelle la totalité de notre production. Le chai est constitué de cuves inox de petite capacité, afin de séparer tous les types de raisins et d’obtenir une large palette de vins. Les saveurs différentes sont ensuite exploitées lors des assemblages pour élaborer des cuvées variées. Une partie de nos vins est vieillie en barriques de chêne pour garantir des cuvées typiques.
Le Côtes de Bergerac rouge est vieilli 12 mois en fûts après sa fermentation en cuves inox. Certains blancs secs et moelleux sont vinifiés directement en barriques et conservés ainsi 6 mois sur lies.